Uvod u liniju za proizvodnju kolača

U postojećem procesu proizvodnje mousse kolača, svaki korak obrađuje jedan uređaj, a poluproizvodi se ručno prenose između različitih procesa kako bi se na kraju proizveli proizvodi za mousse kolače koji zadovoljavaju zahtjeve. Proces je neučinkovit i teško ga je postići standardizirana i velika proizvodnja; proces obrade mousse kolača zahtijeva upotrebu opreme za zamrzavanje kao što su zamrzivači za zamrzavanje i oblikovanje, a učinkovitost ručnog punjenja i pražnjenja je vrlo niska. Prilikom utovara i istovara materijala pomoću transportnog uređaja, prijenosne stanice na izlazu i ulazu iz zamrzivača ne odgovaraju prijenosnim stanicama u zamrzivaču, što rezultira niskim iskorištenjem stanica unutar zamrzivača, što povećava troškove proizvodnje; osim toga, zbog velikog broja procesa, linija za proizvodnju mousse kolača je duga. Kako bi se uštedio prostor radionice, obično je potrebno proizvodnu liniju postaviti u zmijoliku rotacionu strukturu. Radnici moraju hodati naprijed-natrag uz rotacijski kanal, a dugo vrijeme hodanja gubi rad, što rezultira smanjenom učinkovitošću.

Ovaj put je osigurana racionalno strukturirana linija za proizvodnju moss cakea, koja ostvaruje standardizirane i automatizirane operacije i uvelike poboljšava učinkovitost proizvodnje. U isto vrijeme, poboljšava stupanj usklađivanja između prijenosnih stanica na izlazu i ulazu iz zamrzivača i stanica unutar zamrzivača, što olakšava prolazak radnika i štedi proizvodne troškove i rad.